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RégimeRégimeCette rubrique vous permet de trouver les meilleures adresses pour démarrer votre prochain régime. Pour avoir une ligne parfaite et être en pleine forme cet été, suivez ces conseils, ils sont souvent très simples à appliquer.
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Les élections passées, les journalistes cherchent un nouvel ennemi, un nouveau coupable, pour exciter les foules et vendre du papier. « Le Docteur Dukan radié de l'Ordre des Médecins » ! (La Dépêche), « Guerre des régimes : le Docteur Dukan perd son procès » ! (Le Figaro), « La méthode Dukan décriée par les nutrinautes » ! (Le Monde)... 95 % des lecteurs des journaux ne lisent pas au-delà du titre : vous pouvez donc détruire un homme, sa réputation, sa vie, avec des titres assassins bien choisis, et ce y compris si vous n'avez rien de concret à lui reprocher. [...
Manger c'est avant tout une affaire de goût. Alors pas question de sacrifier le plaisir sur l'autel de l'équilibre ! Concilier plaisir gastronomique et équilibre alimentaire est aujourd'hui incontournable. Bleu-Blanc-Coeur prône donc un retour aux valeurs simples et ancestrales de notre agriculture pour combler les envies de saveurs et de bien-être en proposant des produits avant tout savoureux pour ravir les bons vivants que nous sommes... [...
C'est un pavé dans la mare des recommandations nutritionnelles que lance un chercheur néerlandais. D'un côté, observe-t-il, il y a les résultats des nombreux essais scientifiques qui étudient la relation entre acides gras saturés et les maladies cardiovasculaires. D'un autre côté, il y a les avis des comités d'experts. Problème : très souvent, ces avis « noircissent » les saturés et ignorent ou contredisent les travaux scientifiques ! [...
La plupart des gens l'ignorent, mais la vitamine D est le nutriment dont nous manquons le plus. Sa carence touche quasiment toute la population occidentale, alors qu'une supplémentation permet de venir à bout de nombre de pathologies chroniques ou, au moins, de les atténuer. En 2010, David Servan-Schreiber et 39 scientifiques internationaux avaient lancé un appel pour sensibiliser les médecins à l'importance de la vitamine D dans la prévention de l'ostéoporose, des maladies cardiaques et du cancer. Face à l'épidémie de déficience en vitamine D, les autorités sanitaires font preuve d'un scandaleux immobilisme et les experts les plus incontestables peinent à se faire entendre... [...
Si la pomme est une bonne source de glucides et est très hydratante, savez-vous qu'elle a aussi une action sur le muscle et sur la fonction respiratoire ? Tout ceci en fait un fruit précieux au cours des efforts soutenus. [...
Selon une récente étude menée par les chercheurs du Monell Center, les fluctuations de la glycémie consécutives à l'ingestion d'amidon seraient influencées par des variations génétiquement déterminées de l'activité de l'amylase salivaire. [...
Evaluées scientifiquement par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), les allégations nutritionnelles et de santé figurant sur les produits alimentaires sont soumises à l'autorisation de la Commission européenne. Dans le but d'apporter une meilleure garantie aux consommateurs. Mais comment le consommateur lui-même perçoit-il ces allégations ? Plusieurs enquêtes apportent aujourd'hui des réponses. [...
Intérêt grandissant des Français pour les émissions culinaires, inscription du « repas gastronomique à la française » au Patrimoine de l'Unesco depuis 2011, le repas à table semble faire l'objet d'un grand engouement médiatique. Mais qu'en est-il dans les familles ? Une enquête Flunch-Opinion Way (*) sur le repas familial réalisée auprès d'un échantillon représentatif de parents d'enfants âgés entre 6 et 10 ans révèle des chiffres surprenants ! [...
Un composé présent dans le vin rouge, les raisins et autres fruits, serait capable de bloquer les processus permettant aux cellules adipeuses de se développer. C'est ce que rapporte une étude de l'Université de Purdue. [...
Les « news » viennent surtout des Etats-Unis, où l'on en consomme beaucoup et où elles sont surveillées de près. Mais elles rencontrent aussi l'assentiment des experts français : vis-à-vis du risque d'obésité, de diabète, de maladies cardiovasculaires et plus encore, les boissons sucrées sont sérieusement sur la sellette. [...